വാഷിംഗ്‌ടൺ ഡി.സി- കഴിച്ചാൽ കൊല്ലപ്പെടാൻ സാധ്യതയുള്ള പച്ചക്കറികൾക്കെതിരെ അമേരിക്കയുടെ ഫുഡ് ആന്റ് ഡ്രഗ് അതോറിറ്റി മുന്നറിയിപ്പ്. മൾട്ടി-സ്റ്റേറ്റ് സാൽമൊണെല്ല പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വെള്ളരിക്കക്ക് എതിരെയാണ് മുന്നറിയിപ്പ്. കഴിഞ്ഞ മാസം, ലൂസിയാന ആസ്ഥാനമായുള്ള സുപ്രീം സർവീസ് സൊല്യൂഷൻസ് എൽ.എൽ.സി, ബെഡ്നർ ഗ്രോവേഴ്‌സ് ഇൻ‌കോർപ്പറേറ്റഡിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ 75,000 പൗണ്ട് സ്നാക്ക് ട്രേ വെള്ളരിക്ക സ്വമേധയാ തിരിച്ചുവിളിച്ചിരുന്നു. ഇവയിൽ മാരകമായ ബാക്ടീരിയ സാൽമൊണെല്ല കലർന്നിരുന്നു എന്ന് തെളിഞ്ഞതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലായിരുന്നു ഇത്. സാൽമൊണെല്ല വിഭാഗത്തിൽപ്പെട്ട ബാക്ടീരിയങ്ങൾ മൂലം മനുഷ്യരെ ബാധിക്കുന്ന രോഗാവസ്ഥയാണ് സാൽമണെല്ലോസിസ്. പനി, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, കഠിനമായ വയറുവേദന എന്നിവ ഇതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്. നിർജ്ജലീകരണത്തിനും സാധ്യതയുണ്ട്. വളരെ പ്രായമായവരിലും ചെറിയ കുട്ടികളിലും പ്രതിരോധശേഷി കുറഞ്ഞവരിലും രോഗം അപകടകരമായിത്തീരും. പ്രത്യേക ഇനം സാൽമൊണെല്ല മൂലം ടൈഫോയ്ഡ് പനിയും പാരാടൈഫോയ്ഡ് പനിയും ഉണ്ടാവാറുണ്ട്.
18 സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ വിറ്റഴിച്ച വെള്ളരിക്കകളിൽ ബെഡ്നർ ഗ്രോവേഴ്‌സ് ഇൻ‌കോർപ്പറേറ്റഡിന്റെ വലിയ വെള്ളരിക്ക വ്യാപകമായ സാൽമൊണെല്ല പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടലിന് കാരണമായി. 2025 മെയ് 8 നും മെയ് 21 നും ഇടയിൽ വാങ്ങിയ 16 വ്യത്യസ്ത ലഘുഭക്ഷണ ട്രേകൾ, സലാഡുകൾ, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി കണ്ടെയ്നറുകൾ എന്നിവയും സുപ്രീം സർവീസ് തിളിച്ചുവിളിച്ചിരുന്നു. ഇന്ത്യാന, ഇല്ലിനോയിസ്, ഒഹായോ, കെന്റക്കി, ടെന്നസി, മിസിസിപ്പി, മിസോറി, അർക്കൻസാസ്, മിഷിഗൺ എന്നിവിടങ്ങളിലെ സ്റ്റോറുകളിലാണ് അവ വിറ്റത്. ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്കോ മരണത്തിനോ കാരണമാകാനുള്ള ന്യായമായ സാധ്യതയുള്ള ഒരു സാഹചര്യത്തെ’ വിവരിക്കുന്ന ‘ക്ലാസ് I’ എന്നാണ് തിരിച്ചുവിളിക്കലിലെ എഫ്.ഡി.എ വിളിച്ചത്.
മൃഗങ്ങളുടെ മലം കലർന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന സാൽമൊണെല്ല, എല്ലാ വർഷവും 1.3 ദശലക്ഷം അമേരിക്കക്കാരെ ബാധിക്കുന്നു, 26,500 പേരെ ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിക്കുകയും ഏകദേശം 400 പേരുടെ മരണത്തിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും.